Bienvenue chez Jaune Cerise
Jaune Cerise est une société familiale née de l’union de 2 boutiques de torréfaction anciennement nommées « Torréfaction de la Croix-Rousse » à Lyon 4ème et « Grains de café » à Neuville-sur-saône.
Son coeur de métier ? Le café et le thé.
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🗺️ Voyagez le temps d'une tasse, avec un café d'Inde Malabar Moussonné !
Vous le connaissez ?
C'est un café très atypique autant par sa couleur jaune dorée avant torréfaction que par son goût !
🚢 Pour la petite histoire, lorsque le café d'Inde était acheminé en Europe par cargo, celui-ci subissait les embruns marins et l'humidité. Ce long voyage, permettait au café d'Inde de développer des arômes très boisés, et sauvages 🍄🐗. Aujourd'hui encore, les parfums de ce délicieux breuvage sont très reconnaissables.
Mais, à l'heure actuelle, pour obtenir un café dit "moussonné" , les cerises de cafés sont placées dans des entrepôts ouverts afin qu'elles soient exposées aux vents iodés et à l'atmosphère ! 🌊🌧️
Si vous n'avez jamais goûté ce café, il est temps de venir le découvrir en boutique ! 👌
Un capuccino et des financiers aux noisettes s'il vous plaît !
☕🍶🌰
Pour le capuccino, on a évidemment utilisé l'un de nos cafés, le Sumatra Mandhleling : un café puissant, gourmand, bio et équitable ! 😍
Du nouveau chez BONNAT ! 🆕🍫
Maintenant que vous maîtrisez du bout du doigt les tablettes, nous avons fait rentrer des pépites de chocolat à 60% ou à 80% de cacao !
Elles sont idéales pour faire des gâteaux ou des chocolats chauds !
Il est temps pour vous de laissez libre court à votre imagination !
N'hésitez à nous faire partager votre expérience 😁 !
Voici notre café de Colombie fraîchement arrivé et prêt à être torréfier dans nos 2 boutiques. Nous sommes les 1er clients de Nativos et nous espérons collaborer encore très longtemps.
Soyez patient, nous terminons notre dernier lot de la récolte précédente avant de pouvoir vous proposez ces nouvelles pépites.Un minuscule pas pour la cafeiculture colombienne mais un très grand pas pour Nativos et toute l’équipe de SERRANIAGUA, Organización Ambiental Comunitaria!! 🙂 Arrivage de la récolte 2020 de café. Un immense merci aux 14 micro-lots colombiens partenaires 🙂 #cafedespecialite #nativosofficial #greencoffee #colombiancoffee
Ce n’est que le début d’une longue histoire et plein de projets en Colombie!!! 🙂
🍂👋 HELLO FALL 👋🍂
On accueille l'automne comme il se doit avec un savoureux Chaï Latte !
Il a été fait avec le thé noir aux épices "Mille Collines" de Dammann que vous pouvez retrouver dans nos 2 boutiques !
🍁🦌🍁🦌
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